Bacalhau molho de camarão da Eve

Desde que  minha talentosa amiga Eve falou desse bacalhau no face minhas lombrigas já ficaram assanhadas. Essa semana pedi a receita e decidi fazer no sábado para almoçar com meus pais. Receita aprovadíssima!!!! Certamente vou repetir outras vezes....

Ingredientes
Fonte Fabi Succi

500g de bacalhau dessalgado

500g de camarões médios limpos

500ml de creme de leite fresco
100ml de leite
8 mini cebolas
16 batatinhas sem casca
1 colher de  açúcar mascavo
Azeite q/n
4 dentes de alho picados
1 folha de louro
1 ramo de tomilho
caldo de legumes
Sal e pimenta q/n
Floretes de brocolis

Misture o creme de leite, leite, caldo de legumes, folha de louro e o tomilho. Junte o bacalhau dessalgado e deixe cozinhar por 10 minutos. Retire o bacalhau e corte em lascas grandes. Corrija o sal do molho e cozinhe as batatinhas. Retire as batatas e reserve. Tempere o camarão com sal e pimenta. Salteie o camarão e os dentes de alho em um pouco de azeite . Acrescente o camarão ao molho e cozinhe por mais alguns minutos.
Frite as mini cebolas em azeite e açúcar até ficarem bem douradas.
Em um refratário monte camadas com batatas, bacalhau, brocolis, molho de camarão, cebolas caramelizadas. Polvilhe queijo parmesão e leve para gratinar.
Sirva com arroz branco e reze porque essa receita é para comer de joelhos...